thiết bị dụng cụ buffet

Buffet đã du nhập vào Việt Nam trong khoảng rất lâu, bí quyết đây khoảng 5 năm và các khách sạn lớn đã đơn vị cái tiệc này trong khoảng tương đối lâu. Trong một đôi năm trở lại đây thì phong cách ăn uống này thật sự tấp nập. Vậy để có thể đơn vị được một bữa tiệc buffet đúng nghĩa, mang hiệu quả cao, mang lại sự ưng ý cho khách thì cần mang những yếu tố gì, cần phải chuẩn bị gì về hạ tầng cũng như những trang vật dụng công cụ buffet. ấy là các thắc mắc đầu tiên được đặt ra khi một nhà hàng muốn đưa việc tổ chức buffet vào kế hoạch buôn bán của mình.


Sau đây là 1 số trang bị công cụ buffet cần chuyên dụng cho 100 khách, các chủ hotel nên tham khảo, Đánh giá và đưa vào dùng


1. Đồ gỗ
+ Bàn tiêu dùng để bày thức ăn
Để sở hữu thể bày thức ăn cho 100 người cần 10 bàn dài. Bàn với thể kê sát tường, kê thành hình chữ U, hoặc xếp 6 bàn tại giữa phòng và 4 bàn ở 4 góc phòn sao cho phù hợp và tiện dụng nhất. Điều quan trọng nhất là kê sao cho khách mang thể dế dàng lấy được thức ăn và luôn tiện trong viêc di chuyển.

+ Ghế
Ghế được tiêu dùng là chiếc mang bọc nêm, mang hoa văn và màu sắc trang nhã, kiểu dáng đẹp, gọn gàng. sử dụng khi khách đứng lâu mỏi chân. Ghế được kê quanh đó phòng và sát tường để 1 khoảng ko rộng ở giữa phòng.

+ những vật dụng dụng cụ buffet khác
Giỏ mây, tre để cất bánh mỳ và hoa quả. để phục vụ cho 100 khách ăn cần khoảng 5 giỏ bánh mỳ và 5 giỏ hoa quả. tuy nhiên còn cần hai thớt cắt bơ để khách dùng lúc ăn cùng sở hữu bánh mỳ và những món ăn khác.


[img]file:///C:/Users/HOME/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image002.jpg[/img]


Các bạn có thể xem thêm các dụng cụ tiệc buffet khác tại đây: http://tiecbuffet.tin.vn/blog/ban-thiet-bi-dung-cu-nha-hang-cho-tiec-buffet-tai-TPHCM.html

2. Đồ vải
Khăn trải bàn được khách sạn sử dụng là khăn hai lớp, lớp phủ trong màu trắng, lớp trên màu xanh, hồng hoặc màu mận chín. Khăn trải bàn được tiêu dùng cộng tông màu có ghế, tuỳ ghế bọc màu gì, khăn trải bàn sẽ được trải lớp trên có màu cộng tông.

3. Đồ kim khí
các loại thiết bị dụng cụ buffet tiêu dùng bằng inox là chính yếu. để tạo ra cho bữa tiệc có 100 khách ăn thì những phương tiện như dĩa, thìa… được chuẩn bị khoảng 100 – 120 bộ, được đặt ở đầu mỗi bàn để khách lấy sử dụng được tiện lợi.

ngoài ra những mẫu muỗng, đồ gắp… dùng cho món nào thì được đặt cạnh món ấy, mỗi dòng 1 – 2 mẫu.

Nồi giữ nóng để giữ hot thức ăn cho bữa tiệc 100 khách hàng với số lượng là 5 dòng. Thức ăn được tiếp liên tục chứ không bày rộng rãi chiếc nồi giữ nóng này.




[img]file:///C:/Users/HOME/AppData/Local/Temp/msohtmlclip1/01/clip_image004.jpg[/img]

4. Đồ sành sứ


Đồ sành sứ cũng là một trong phổ thông những vật dụng phương tiện buffet gồm sở hữu các mẫu bát, đĩa để khách sử dụng. Bát, đĩa được dùng bao gồm:

Đĩa lớn sở hữu trục đường kính 30 cm để bày thức ăn. chủ yếu để bày các mẫu thức ăn nguội. Tuỳ theo menu có nhiếu món hay không thì sẽ tiêu dùng đĩa sứ to nhiều hay ít, thường khoảng 15 – 20 chiếc.

Đĩa sứ nhỏ mang tuyến đường kính 18 cm và 20 cm là đĩa dành cho khách ăn. mẫu đĩa này được chuẩn bị mang số lượng từ 100 tới 120 chiếc cho bữa tiệc có 100 khách. Khách ăn sẽ với đủ đĩa và sở hữu thể thay đổi đĩa lúc cần, hoặc để giữ đúng hương vị món ăn.

Bát ăn cũng được chuẩn bị mang số lượng tương tự như đĩa ăn, gồm với bát ăn xúp và bát ăn những món khác như cháo, mỳ,… mỗi dòng đều có số lượng là 100 – 120 loại.

5. Đồ thuỷ tinh

những đĩa thuỷ tinh to để bày thức ăn tiêu dùng 1 lượng tương tự như đĩa sứ to ( 15 – 20 chiếc). Đĩa thuỷ tinh chủ yếu tiêu dùng để bày bánh ngọt và hoa quả.


các mẫu rượu khác nhau sẽ với các mẫu ly khác nhau. Ly chuẩn bị cho 100 khách ăn mỗi dòng là 100 – 150 dòng.

Công ty THIETBIDUNGCUBUFFET chuyên cung cấp thiết bị dụng cụ buffet cho nhà hàng khách sạn tại tphcm
  • Showroom trưng bày: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM
  • Điện thoại: 028-7300.7226

Link tham khảo các thiết bị dụng cụ buffet cần thiết cho một buổi tiệc: https://thietbibuffet.vn